これからかの季節は夏野菜がどこのお宅でも食べきれないほど採れるようです。
今朝も『食べるの助けて〰』ときゅうりやナスなどが届いた。
いくらでも助けますよー(^^)
ありがたき幸せ～💜💜💜💜
早速、晩に向けて調理。きゅうりをひと口大にカットして・・・。
塩でしめて水気を絞ったら鶏がらスープのもとを入れてごま油をたら〜り💧
このままでも十分美味しい。
これを作り置きしておけば色んなアレンジもできて便利 ( ✌︎'ω')✌︎
例えば・・・冷蔵庫に残っているキムチとか
海苔をバリバリと手でちぎって混ぜ合わせても美味しい💕
今朝は・・・そうそうトマトを何とかしようと思う。
これ以外にもまだまだ冷蔵庫の中にたくさん入っている。
良～く冷やして丸かじりするのがホントは一番好き❤️
大量消費にはこれ。この”カンタン酢”の出番。
名前の通りこれは便利！！カットした野菜などをこの酢の中に漬けるだけ。
ホントに優秀な調味液で誰が作っても安定のおいしさ。
朝、タッパーにカットした野菜とカンタン酢を入れて仕込んでおけば
夕飯時にはしっかりと味が入ったおいしい酢漬けが勝手に出来上がっている。
働く主婦の強い味方なのだ。
もう一品何か欲しいなって時にホント役立つ。
暑くなってきて食欲が落ちた時にも最適。
お酢のお陰で不思議と箸が進むよ😋
バジルをふりかけると一気にイタリア～ンな感じになるし・・・
ピリッと黒胡椒バージョンもなかなか。
タマネギの薄切りと一緒に漬け込んでも良く合う😋😋
きゅうりを入れてももちろん美味しい。
トマトって強い抗酸化作用をもつから”アンチエイジング”にはお勧めの食べもの。
シミしわの予防、美白効果も期待できるそう。
夏にはもってこい。
ああ、若返りたい。美しくなりたい・・・毎日食べなきゃな🤭
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