ナスの大量消費☆夏野菜がいっぱい(^^♪ 地獄の枝豆選別😱😱

またまた届いた夏野菜😙

深さのある段ボールの底までぎっちり。ありがたいけど・・・。

正直、こんなに大量にもらってもあんまり嬉しくない。

家は今、三人しかいないんだもん。

ナスとピーマンはこれだけじゃないの・・・まだまだ箱に入ってる。

どうやって消費しようかな・・・食べきれないよ〰😂

仕分けるだけでも相当手間がかかった。

とりあえずとうもろこしを茹でた。まだ1回目。

一番辛かったのがコンテナいっぱいの枝豆。

枝豆は手で一つずつ摘む必要があるため、時間と根気が必要なのです。

大汗をかきながら炎天下の中１時間かけて1人で豆を選別。

この作業ってこんなにも孤独だったとは・・・知らなかった。

だからコンテナごと置いて帰ったのか・・・(笑)。

途中からは選別も何もあったもんじゃない。

後半なんてもうテキトー。暑すぎて思考停止。ただむしり取っただけ😅

そんでもってでっかい鍋に放り込んで一気に茹でた。

あく抜きもパスしたからマズそうな色に。

でも、甘味があってなかなか美味しい豆だったから救われた🤭

ビールに合いそう💓💓💓！！！

最後はナス。ナスは、表面に切り込みを入れてオリーブ油を塗ったらオーブンへ。

焼けた順番に生姜を擦っただし汁（麺つゆ）に漬けて味を染み込ませる。

この作業をひたすら繰り返すだけ(^^;;

油で揚げないから簡単で食べやすい。胸やけもしないからやってみて。

柔らかくてジューシーでいくらでも食べられちゃう(^^)。

冷蔵庫で冷やしてそうめんに添えると最高😃

大葉とかみょうがとか・・・一緒に添えたらもっと最高。

夏の常備菜として我が家の定番なのです🎶

こんなにおいしいものばかり届けてもらったのに・・・もらって迷惑みたいに書いて

ホントにごめんなさい🙇

いつも感謝しています。ありがとう😘😘😘

これ使うと他のが使えなくなるからご注意を＾＾

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