大根を干した☀️ しっかり乾燥させて 一旦、水に戻してから使う‼️ 漬け汁はこの3つ ①醤油 ②砂糖 ③お酢 量は適当さ 味をみながら好みとセンスでね 一回煮立てて砂糖を溶かす 溶けたら大根を投入‼️ そしたらすぐ火を止める♬ 煮る必要はないよー 火を入れるのは…